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お得なセット販売ページから。

【寸法】直径220mm(底径約160mm)×深さ43mm
【重量】820g
【板厚】2.3mm
【柄の長さ】約23cm
【生産国】日本

鉄黒皮とは鉄を1,200℃以上の高温で処理したときにできる酸化被膜の事をいいます。
メリットとして赤錆の防止や、フライパンの耐久性があがるといった効果があります。

IH対応
※ご使用前の空焼きは不要です。


お使いいただく前に

●取っ手にぐらつきやひび割れなどの不具合がないことをご確認ください。
●初めてご使用の際には食器用洗剤でよく洗ってから使用してください。
●お使いはじめのうちは、調理前に本体に油を入れて火にかけ、表面全体に油をなじませて
拭き取ってから調理をはじめて下さい。


安全にお使いいただくために

●加熱調理中・直後は本体及び取っ手が熱く、火傷の危険がありますので素手で持たずに
鍋つかみ等を使用して下さい。特に乳幼児の手に触れる事のないようにご注意ください。
●極端な空焼きは絶対にしないで下さい。本体変形及び器具の破損の原因となります。
●高温のまま冷水をかけるなど、急激な温度変化を与えないで下さい。底面が凹凸に変形し
過熱ムラの原因となります。
●コンロにのせる時安定した状態でご使用下さい。
●炎が底面より大きくならないよう火力を調整して下さい。炎が底面よりはみ出したままで
使用しますと、油に引火し事故や火災の原因となります。また、2口以上のコンロをお使いの
場合は隣接するコンロの炎が取っ手にあたらないように取っ手の向きにご注意ください。
●鍋の縁まで油や水を満たした状態で絶対に使用しないで下さい。火災等の原因となります。
●電子レンジには使用できません。



お手入れについて

●ご使用後はよく洗って水分および汚れを取り除き、食用油を染み込ませたペーパータオル等
で拭いて下さい。特に使い始めの頃は表面の油がなじんでいませんので洗浄した時は必ず
油を塗ってから収納して下さい。
●表面になじんだ油を切らさぬようにする為、出来るだけ洗浄は水とたわし(ササラ)のみ
での洗浄とし、使用後はよく乾燥させてから収納して下さい。汚れがひどく洗剤を使用する
場合は、洗浄してよく乾燥させたあと全体に薄く油を塗ってから保存して下さい。



焦げつきや錆びが出た場合

●同じ所が焦げ付く場合、油のなじんだ面にムラがあるからです。
このような場合には内側全体をスチールたわし等でこすり、鉄の表面皮膜を取り除いた後、
新品の時と同じように油ならしをして下さい。
●錆びが出ている箇所をスポンジまたはスチールたわしに磨き粉をつけてよくこすりおとして
洗い落として下さい。





















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2021.09.16 レビュー

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講談社からのお知らせ

2021.07.15

『脳を司る「脳」 最新研究で見えてきた、驚くべき脳のはたらき』(著:毛内拡)第37回 講談社科学出版賞 受賞

2021.07.14

『貝に続く場所にて』(著:石沢麻依)第165回芥川龍之介賞 受賞

2021.06.23

8月新刊書籍発売予定表の誤りに関するお詫びと訂正

6月15日に掲載いたしました、8月の新刊書籍発売予定表に誤りがございました。
誤:8月26日発売「浜辺美波写真集」
こちらは8月26日に発売の予定はございません。
お客様の混乱を招き、ご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。

2021.05.14

『旅する練習』(著:乗代雄介)第34回三島由紀夫賞 受賞

2021.03.02

『愛されなくても別に』(著:武田綾乃) 第42回吉川英治文学新人賞 受賞

2021.01.26

『もうひとつの曲がり角』(著:岩瀬成子)第36回坪田譲治文学賞 受賞

2017.10.12

電子書籍のフィッシング詐欺にご注意ください!

平素より弊社刊行物をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
最近、既存の電子書店と見紛う名称を用いた、弊社と正規の取引のないサイトにおいて、弊社刊行物を無料でダウンロードできるかのように表示したものが見つかりました。同サイトの誘導に従うと、クレジットカード番号の入力を要求されるなど、フィッシング詐欺に遭う可能性がありますので、ご注意ください。
弊社と取引のある電子書店は「講談社BOOK倶楽部」の下記URLでご案内しております。ご確認のうえ、ご利用いただければ幸いです。
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